EXPERIMENTAL FOR CORES 01, 02 セット

～新道蒸溜所コメント～
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」の理念にもとづき、挑戦者として現在できる最高のご提案をさせていただこうと2025年に開発したシングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01」。

それをベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが「SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES」です。

当商品「CORES 01」では、濃密な甘い香りをもちつつも独特の渋をもつなど香味設計における難易度の高い栗樽を主役に据えて、その香味を最大限活かすヴァッティングを追求しています。

～テイスティングノート～
トップはほろ苦さのあるバルサムまたはグリーンでスパイシー。ミドルは焼き栗の芳ばしさに メープルの甘い香りが広がり、時が経つにつれバターキャラメルの幸せな香りに包まれていく。

48度　700ml

当商品「CORES 02」では新道のオフィシャルボトル初のピーテッド原酒を主軸に据えつつも、多様な熟成樽原酒を用いたヴァッティング技術を駆使して、一辺倒になりがちなピート香も多層的な香味を構成する一要素にまとめ上げ、調和させました。

～テイスティングノート～
はっきりとしたピート香と麦芽のクリスピーな芳ばしさ。軽快なアーモンドにベリー系果実とハチミツの甘さが加わってソフトに感じられ、甘くミルキーな余韻のハーモニーが続く。

48度　700ml